Matteo Fabbri

Il nome ENODYNAMICA proviene da [ èno ] = primo
elemento di parole composte con significato di “vino”: enotèca - enologia e Dynamica che abbiamo personalizzato ma dall’aggettivo /di-nà-mi- co/ = che riguarda il movimento di persone o cose ovvero che si intende dare un impressione di movimento ed organizzazione con riferimento a persone attive ed intraprendenti.

Ed è proprio la grande abilità di rendere il nostro lavoro molto efficace e funzionale che caratterizza Enodynamica. Vale a dire rendere pragmatica l’intermediazione tra cliente ed azienda con specifiche consulenze per ogni acquirente .
<<Matteo Fabbri titolare di Enodynamica>>

Studi conseguiti

 Diploma di Istituto tecnico per ragionieri e geometri;
 Diploma di Istituto tecnico per ragionieri e geometri
conseguito nell'anno 96/97 con la votazione di
40/60°;
 Diploma all'università della birra di Azzate (No)
conseguito nel 1997;
 Attestato di partecipazione al corso Basic Planet
One nel 1999;
 Attestato di partecipazione al corso I Advanced
Planet One nel 1999;
 Attestato di partecipazione al corso II Advanced
Planet One nel 1999;
 Master alla Fiera dei sapori di Milano nel 2004;
 Master per Hobbisti di Decorazioni frutta e verdura
nel 2007;
 Diploma di Espresso Italiano Tasting conseguito nel
2007;
 Diploma di Espresso Italiano Specialist conseguito
nel 2007;
 1° 2° 3° Corso Sommelier ( Associazione Italiana
Sommelier) con relativo esame e Diploma.

Iscrizione associazioni

A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier)
I.B.A. (International Bartender Association)
I.I.A.C. (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè)
I.N.E.I. (Istituto Nazionale Espresso Italiano)
"Il percorso lavorativo ahimè è più o meno soddisfacente per ognuno di noi. Senz'altro ci viene sempre consigliato di prediligere una professione maggiormente gradevole ed affascinante, qualcosa che sposi al meglio la propria personalità o dote. Riguardando le molteplici info che ho voluto riportare, non credo che la mia carriera da geometra avrebbe potuto avere un evoluzione cosi cospicua. Ovviamente mi riferisco alla mia personalità che fin da giovane mi ha generato passioni di tutt'altro genere. Mi ritengo una persona davvero energica con numerose virtù e questo mi ha permesso di dedicarmi a pieno a tantissime attività con molta diligenza. Pallcanestro, musica in vinile, pesca, bicicletta, dedizione allo stile american bar, una famiglia molto unita e affermata nell'enogastronomia, precisione e costanza fanno parte della mia valigia personale ma ancora mi lasciano tanta voglia di appassionarmi. Ebbene ENODYNAMICA è un blend di tutte le mansioni che ho intrapreso ma non alimentato esclusivamente dalla remunerazione economica, molto semplicemente il sentirsi parte di un gruppo e ricevere le giuste gratificazioni nonché avere ampi margini di miglioramento stimolano la produttività della mia carriera." 

Scrivere a info@enodynamica.it per scoprire i vini di qualità
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